Embutidora vertical con válvula de aire Serie RED 8Kg

Esta embutidora manual vertical de 8 kg de acero inoxidable de la Serie 46 RED de Elma ha sido diseñada para labores de embutición. Si te gusta cocinar de manera tradicional y crear tus propios embutidos, gracias a esta máquina de embutirpodrás hacerlo fácil y eficazmente.

Embutidora vertical Serie RED 8Kg: características y ficha técnica

• 2 velocidades
• Incluye válvula aire de aire
• Depósito de acero inoxidable 
• Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo
• Fácil limpieza y montaje
• Capacidad: 8 kg de alimentos (si buscas una embutidora de esta misma serie en horizontal, entra aquí)
• Set de 4 embudos de plástico incluido de 15/20/30/35 mm
• 64 x 33 x 29 cm
• Peso: 12,5 Kg

¿Cómo usar la máquina de embutir?

• Fija la manivela en una de las dos posiciones que ofrece la embutidora en función de la operación que desees realizar. Puedes elegir entre la posición 1 o la 2. La posición 1 es la indicada para la labor de extracción del plato empujador. Permite realizar un avance rápido, pero no está indicado para embutir, ya que el avance ofrecería mayor resistencia. La posición 2 es la indicada para la labor de embutición de la carne. Permite realizar un avance preciso y suave hacia delante.
• Acciona la manivela de manera que el plato empujador retroceda hasta salir de dentro del depósito.
• Unta con aceite de uso alimentario la junta de goma del plato empujador. Si se usa en seco a goma podría deteriorarse o causar una excesiva fricción en la superficie interior del depósito.
• Pon el depósito en sentido vertical y procede a llenarlo de los alimentos que desees. Se recomienda que el alimento que desees embutir esté correctamente amasado, de una manera homogénea y limpia para poder ser embutido con mayor facilidad.
• Pon el depósito en posición horizontal y ánclalo en la carcasa, haciendo coincidir las sujeciones del depósito con los huecos de la carcasa.
• Una vez se haya anclado el depósito en la carcasa, procede a fijar el embudo que desees utilizar a la salida del depósito. Fija el embudo a la salida del depósito por medio de la tuerca de sujeción de embudos.
• Fija la manivela en la posición 2 y procede a la embutición.
• Una vez hayas terminado de embutir el producto, extrae el plato empujador del depósito y desencaja el depósito de la carcasa para poder proceder a su limpieza.

Y ya está. Es muy fácil conseguir unos embutidos caseros que incluso puedes picar tu mismo la carne del chorizo, morcilla o salchichas con alguna de nuestras picadoras. 

Mantenimiento

Para limpiar la embutidora vertical, te recomendamos utilizar jabón neutro y un estropajo suave y húmedo. Además, es importante que seques correctamente todas las piezas una vez que estén limpias.

También es muy útil lubricar con aceite de uso alimentario la goma del plato empujador antes de cada uso de la embutidora. Lubrica regularmente con grasa mineral los engranes de la embutidora, evitando así su oxidación y asegurando un accionamiento suave.

Con este mantenimiento de la embutidora, conseguirás un mayor rendimiento a la hora de utilizar la máquina.

Si tienes alguna duda acerca del uso de estos productos, de las características o sobre el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. En la tienda online Anakel Home contamos con esta y otras embutidoras de diferentes capacidades que se pueden ajustar a los que necesitas para tu cocina.